Sheraton header logo

Das Hotel

Das Frankfurt Airport Marriott Hotel und Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center

Seit Januar 2020 teilen sich zwei Marriott Premiummarken mit insgesamt 1.012 Zimmern am Flughafen Frankfurt ein Dach: Das neue Frankfurt Airport Marriott Hotel mit 233 Zimmern und Suiten und das Sheraton Frankfurt Airport Hotel mit 779 hochwertigen Gästezimmern. Jedes Hotel verfügt über einen eigenen Lobby-Bereich und eine eigene neue und moderne Club Lounge, um das individuelle Marken-Erlebnis zu gewähren. Die öffentlichen Bereiche wie zwei Restaurants, zwei Bars, ein Lobby Café sowie der Fitnessbereich werden von den Gästen beider Hotels gemeinsam genutzt, ebenso die 57 Bankett- und Konferenzräume inklusive hoteleigenem Congress Center für bis zu 1,200 Personen. Mit dieser außergewöhnlichen Kombination beider Marken und den vielen Tagungsmöglichkeiten ist unser Haus die erste Wahl bei Tagungsgästen aus aller Welt. Zudem begeistert ein internationales Team aus rund 350 - 400 Mitarbeitern unsere Gäste 365 Tage im Jahr auf höchstem Niveau.

Wir suchen

Sie, als Asst. F&B Manager (w/m/d)

Zu Ihren Aufgaben gehört unter anderem:

  • Erstellung von F&B Budget und Forecast in Zusammenarbeit mit F&B Manager und allen beteiligten Abteilungen
  • Sicherstellung eines guten Beverage & Food Cost Index sowie Revenue Maximisation durch akkurate Planung und effektives Menu Engineering
  • Mitverantwortung bei Materialbeschaffungen (OS&E) unter Einhaltung der Budgetvorgaben in Zusammenarbeit mit Purchasing Department
  • Mithilfe bei monatlicher Inventur in Zusammenarbeit mit F&B Cost Control
  • Mitverantwortung für die Planung und Erstellung von Jahresabschlussinventuren in Zusammenarbeit mit Stewarding und F&B Cost Control
  • Regelmäßige Kontrolle der F&B Outlets zur Einhaltung aller Service-und Qualitätsstandards
  • Kontinuierliche Verbesserung der organisatorischen Abläufe im F&B Bereich
  • Regelmäßige Kontrolle der Einhaltung aller Hygiene Standards (HACCP) in allen F&B Bereichen
  • Kontrolle der Einhaltung aller sicherheitsrelevanten Bestimmungen und Vorgaben im F&B Bereich
  • Erarbeiten von Sonderaktionen in Zusammenarbeit mit Sales & Marketing und Durchführung deren
  • Profitability Rechnungen
  • Ansprechpartner für Veranstalter und Gäste
  • Bearbeitung von Gästebeschwerden
  • Überwachung der Einzelaufgaben der unterstellten Mitarbeiter
  • Kontrolle der Dienst-und Urlaubspläne auf Korrektheit und Effizienz
  • Erstellung von Dienstplänen unter Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben
  • Verantwortung für die Einarbeitung neuer F&B Führungskräfte und Supervisor
  • Mitverantwortung bei der Erstellung von Trainingsplänen für alle Mitarbeiter im F&B Bereich
  • Vertretung des F&B Managers in dessen Abwesenheit
  • Übernahme von Manager on Duty Diensten

Das bringen Sie mit:

  • Abgeschlossene gastgewerbliche Ausbildung, Abschluss einer Hotelfachschule oder Abschluss eines Studiums im Hotel / Tourismusgewerbe
  • Mehrjährige praktische Berufserfahrung in ähnlichen Positionen
  • Perfekte Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachen von Vorteil
  • IInternationale Erfahrung in der gehobenen Hotellerie
  • Sehr gute Fachkenntnisse in allen Food & Beverage Bereichen
  • Grundlegende Kenntnisse zur Erstellung von Budget, Forecast, P&L statements, etc.

Das bringen Sie mit:

  • Ein einzigartiges Arbeitsumfeld im größten Flughafen Hotel & Conference Centrum Europas
  • Abwechslungsreiches, vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet in einem motivierten und kollegialen Arbeitsumfeld
  • Strukturierte und fundierte Einarbeitungszeit  und –programme
  • Externe und interne Trainings (eigene Trainingsabteilung im Haus)
  • Das Gehalt bestimmt sich nach dem hessischen Tarifvertrag, der einer der besten im Bundesgebiet ist
  • Übertarifliches Weihnachtsgeld und Urlaubsgeld
  • Vergünstigte Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
  • Möglichkeit einer betrieblichen Altersversorgung durch Entgeltumwandlung
  • Vermögenswirksame Leistungen
  • Steuerfreie Zuschläge für Nacht- / Sonn- und Feiertagsarbeit
  • Fahrtkostenzuschuss
  • Vergünstigte Mitarbeiterübernachtungen und F&B Discounts in unseren 5.700 Hotels der Marriott-Gruppe weltweit
  • Sehr gute Verkehrsanbindung sowie Parkmöglichkeiten in der näheren Umgebung
  • Wohnmöglichkeit für erste Zeit und Hilfe bei der Wohnungssuche  
  • Gute Aufstiegschancen im Haus sowie gute Transfermöglichkeiten in unsere Schwester-Hotels
  • Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen und innovativen Unternehmen
  • Anerkennung von sehr guten Leistungen (Wahl: Mitarbeiter des Monats)
  • Sportliche Teamevents und Möglichkeiten sich sozial zu engagieren
  • Angenehmes Arbeitsklima (96% der Mitarbeiter/innen sind stolz, hier zu arbeiten) sowie positive Ergebnisse bei www.kununu.com
  • Attraktives Kultur- und Freizeitangebot in einer pulsierenden Region

Interesse?

Aber Sie zögern mit Ihrer Bewerbung noch, weil Sie glauben,

  • dass Sie nur Teile des Anforderungsprofils erfüllen
  • dass die ausgeschriebene Position vielleicht nicht der richtige Karriere-Schritt für Sie wäre
  • dass so ein großes Hotel bestimmt unpersönlich und nur etwas für „Überflieger“ ist  ?


Dann haben wir noch einen kleinen Hinweis für Sie:
Unsere Firmen-Philosophie ist: „We hire for attitude – we train for skills“. Ihre Ausstrahlung ist entscheidend, alles weitere lernen Sie bei uns von kompetenten und erfahrenen Kolleginnen und Kollegen!

Überzeugen Sie uns mit Ihrer Persönlichkeit, wir finden dann gemeinsam mit Ihnen die passende Position bei uns!

Bei weiteren Fragen rufen Sie doch einfach an: Tel. 0 69 69 77 - 12 96 oder kontaktieren Sie uns per WhatsApp unter +49(0)174-3088343. Wir nehmen uns gerne Zeit für Sie!

Wir nutzen ein digitalisiertes Bewerbungsverfahren, Original Unterlagen werden hierzu eingescannt.

Hugo-Eckener-Ring 15, 60549 Frankfurt, Deutschland
sheratonfrankfurtairport.com
frankfurtairportmarriott.com

 

Zurück zur Übersicht E-Mail-Bewerbung Online-Bewerbung