Koch (m/w/d)
Umfang
Befristung
Vergütung
Beginn
Die Grundschule Edesheim – Als Partnerschule für Bewegung, Spiel und Sport – wird derzeit von knapp 180 Schüler*innen besucht, wovon ca. 55 Kinder das freiwillige Angebot einer Ganztagsschule wahrnehmen. Das Angebot der Ganztagsschule soll durch eine Frischeküche in der Mensa ausgebaut und aufgewertet werden. Zudem ist eine schrittweise Versorgung der betreuenden Grundschulen an den Standorten Rhodt u. Rietburg und Roschbach vorgesehen.
Als Partnerschule für Bewegung, Spiel und Sport legt die Schule besonderen Wert auf eine ausgewogene, gesunde und kindgerechte Ernährung. Die Mittagsverpflegung unterstützt die körperliche und geistige Entwicklung der Schüler. Gerade ein ausgewogener Speiseplan ist dabei ein grundlegender Bestandteil. Schließlich bedingen sich Lern- und Verpflegungssituation gegenseitig. Eine Ernährung die sich an den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung orientiert, gewährleistet die Erfüllung bei der Anforderung. In diesem Sinne sollen die Speisen mit regionalen und saisonalen Produkten zubereitet werden.
Die Mittagsverpflegung wird als wichtiger Bestandteil der Gesundheits- und Ernährungsbildung verstanden. Durch kleine Koch- und Backprojekte, die Zusammenarbeit mit den örtlichen Vereinen, sowie die Arbeit im Schulgarten erhalten die Schülerinnen und Schüler die Möglichkeit, Lebensmittel vom Anbau bis zur Verarbeitung praktisch kennenzulernen. Dabei soll die Saisonalität, Herkunft und Nachhaltigkeit der Ernährung in den Fokus gerückt werden.
Aufgabenbereich:
Bewerber*innen sollten das zuvor beschriebene Konzept mittragen und dafür offen und motiviert sein, den Lernprozess der Schüler*innen mitzugestalten. Dafür ist es erforderlich mit den Ernährungsrichtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) vertraut zu sein und das Prinzip der saisonalen + regionalen Küche sowie die Ernährungspyramide zu kennen. Die Tätigkeit beinhaltet die Planung sowie Durchführung des wöchentlichen Einkaufs, die Planung des Speiseplans, das Kochen sowie Vor- und Nachbereitung der Mahlzeiten für die Kinder und die Projektarbeit mit den Schüler*innen und dem Lehrerkollegium.
Weitere Aufgabenbereiche sind: Küchen- und Personalorganisation (für zwei weitere Hauswirtschaftskräfte) samt Dokumentation, Einhaltung der Qualitätsstandards und des Hygienekonzepts.
Wir wünschen uns von Ihnen:
• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin,
• eine freundliche, aufgeschlossene Art sowie die Fähigkeit in einem Team zu arbeiten,
• Spaß an der Arbeit mit Kindern,
• Geduld, Engagement, Motivation, Flexibilität und Kreativität,
• idealerweise verfügen Sie über Kenntnisse für kindliche Ernährung, vertrauter Umgang mit den Ernährungsrichtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) + Ernährungspyramide,
• Bereitschaft zur Mitarbeit während einzelner Schulferienzeiten zur Sicherstellung der Essensversorgung der Ferienbetreuung
• eine Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz (kann auch nachgeholt werden),
• ein einwandfreies erweitertes Führungszeugnis,
• Führerschein Klasse B,
• gute EDV-Anwenderkenntnisse (MS-Office-Produkte).
Wir bieten Ihnen:
• die Möglichkeit an der Entwicklung von Kindern mitzuwirken, eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit im Umkreis von Kindern und deren Eltern sowie dem Lehrerkollegium,
• ein motiviertes und aufgeschlossenes Team,
• angenehme Arbeitszeiten von Montag bis Freitag und geregelte Arbeitsbedingungen,
• vielseitige Möglichkeiten zur Weiterbildung. leistungsgerechte Vergütung nach der Grundlage des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst (TVöD) mit allen üblichen Sozialleistungen.